三角蛋糕

商業配方有點大，方便自己看寫的。

用料  

三角蛋糕的做法  

1. 蛋白，塔塔粉，鹽。用電動打蛋器打發。糖分三次加入

2. 蛋黃加糖攪拌原來均勻後先後加入水，油攪拌均勻

3. 低粉，玉米粉，泡打粉過篩，加入蛋黃糊。攪拌均勻

4. 三分之一蛋白糊放入蛋黃糊攪拌均勻，再加入剩下的二分之一拌勻。然後全部倒入蛋白糊拌勻。入模具。