母親節—康乃馨彩繪蛋糕

用料  

母親節—康乃馨彩繪蛋糕的做法  

1. 準備所需食材和工具，烤盤我用的28*28

2. 蛋清，蛋黃分離

3. 蛋黃打散，加入牛奶，玉米油，20克白糖。攪拌均勻

4. 篩入低筋麵粉，切拌均勻

5. 攪拌好的蛋黃糊備用

6. 蛋清里加入檸檬汁，先打到有大泡泡，然後加入三分一白糖繼續打

7. 打到小泡泡，加入第二次糖

8. 打到有紋路。加第三次白糖

9. 最後打到提起打蛋器。有小尖尖就可以了

10. 取三分一蛋白到蛋黃糊裡切拌均勻。再加第二次。

11. 然後把麵糊整個都倒進蛋白盆裡。切拌均勻

12. 拌好的麵糊。準備兩個小碗，各舀出一勺，然後把麵糊放進冰箱。

13. 一份加入少量紅曲粉或者食用色素調成粉色。裝進裱花袋。
    這時候預熱烤箱150度。

14. 一份調成綠色。

15. 烤盤裡鋪上矽膠彩繪墊。

16. 再鋪上油紙，先用綠色麵糊畫出花莖，沒有彩繪矽膠墊也沒關係。可隨意畫一些花莖的形狀。。

17. 然後用粉色麵糊畫出花朵的脈絡。畫好後。放進烤箱烤2分鐘，烤凝固。

18. 粉色麵糊倒出來，繼續加一點紅色，調成大紅色。

19. 然後用大紅色填滿花朵，再放進去烤兩分鐘，凝固。

20. 烤凝固以後，抽走矽膠墊，只剩油紙。把麵糊倒進去。刮平，震出大氣泡。進烤箱，上下火，150度，25分鐘。

21. 烤好的成品

22. 然後翻過來放在晾架子上

23. 撕掉油紙，切去四周邊緣。這是蛋糕卷的前身，可以翻過來抹上奶油或者果醬，捲起來。就是蛋糕卷。

24. 這是卷好後的成品圖。卷好後用巧克力醬寫出字母（這是以前做過的）

25. 這次我為了圖案看的全面，沒有卷。用巧克力醬在空白部位寫上字母。mother's day

26. 成品圖。送給媽媽的禮物。

27. 吃的時候可以像這樣先切成等大的方塊。

28. 然後抹上果醬，兩片合在一起。再切成三角形，做成蛋糕三明治。

29. 成品圖。很好吃噢。