太妃組-太妃蛋糕

用料  

太妃組-太妃蛋糕的做法  

1. 蛋白和蛋黃分開，蛋白放冰箱凍至有冰渣。太妃醬+葵花籽油+牛奶加一起

2. 加熱混合均勻後，篩入低筋麵粉，上下翻拌均勻，再加入蛋黃混合均勻，這時候預熱烤箱，上下火180℃，打發蛋白到硬性發泡。然後跟蛋黃糊混合均勻。倒入兩個模具內，水浴法最底層放水，模具放入烤箱中下層轉上下火150℃烤1小時。

3. 出爐後震去裡面的空氣就可以脫模冷卻了。

4. 切開後，香氣撲鼻而來

5. 切一塊先試試吧

6. 不過我家寶貝還是喜歡再抹層太妃醬吃，他說“媽媽，太妃醬蛋糕再配上一層太妃醬，味道更美妙🤗”好吧ԅ(¯㉨¯ԅ)你開森就好

小貼士

打發蛋白，記得盆和打蛋器都要乾淨無油無水