松鶴刺繡蛋糕

用料  

松鶴刺繡蛋糕的做法  

1. 雞蛋先分離出來。

2. 裝蛋黃鍋裡分別加入玉米油，牛奶，糖，攪拌均勻。

3. 拌勻後加入幾滴香草精，拌勻。

4. 篩入麵粉。

5. 拌勻待用。

6. 打蛋白，分三次加入糖。

7. 打好蛋白霜。

8. 分三分之一加入蛋黃糊，拌勻。

9. 蛋黃糊拌勻後全部倒入蛋白霜鍋，拌勻後倒入10寸模具即可。

10. 烤箱上下管150度預熱5分鐘，放入蛋糕麵糊上下管烤45分鐘即可。

11. 烤好的蛋糕倒放脫模後，切成兩片待用。

12. 先畫草稿-鶴

13. 牡丹圖一

14. 圖二

15. 放上轉印透明膠紙。

16. 再放上糯米紙，用可食用鉛筆✏️畫圖。

17. 全部分畫好，並且剪掉多餘部分。

18. 打奶油，糖分三次加入。

19. 奶油打好。

20. 兩片蛋糕中間夾芒果，內外用奶油抹平大概用去700毫升奶油，貼上糯米紙圖。

21. 剩下300毫升用色素調好幾種顏色，裝入裱花袋。

22. 先畫外觀線。

23. 擠上深粉、淺粉、白色奶油後，用烘焙繪畫專用毛筆畫均勻。

24. 製作完畢，抹奶油和畫花都是在空調室內完成的，這樣子奶油就不會融化。

25. 第一次自學做這樣的蛋糕，希望可以幫到廚友們，也請大師們指點、指教。🌹🌹🌹