沒有花錢學過課程,自己瞎鼓搗的,第一次做很多細節還不夠精緻,把我用的方法分享一下。
雙層蛋糕下面是海綿蛋糕,上面是戚風,夾心和抹面是淡奶油,刺繡用的是奶油霜,奶油霜狀態要軟一點會好操作。
用料
奶油霜 | 若干 |
食用色素筆 | 一隻 |
食用糯米紙 | 若干 |
刺繡祝壽蛋糕的做法
蛋糕烤制抹面略過不表,抹完面的蛋糕進冰箱冷凍室凍20分鐘左右再拿出來開始刺繡,因為耗時比較長,所以室內溫度要低一些。
在網上找好你需要的圖案,調整好大小,注意高度不要超過蛋糕體高度,翻轉以後打印出來,然後隔墊片,鋪上糯米紙,用色素筆開始描,所有邊緣線條都要描出來,這個跟一般做轉印的步驟都是一樣的,此處沒有照片😂
描好邊的糯米紙剪出形狀,要剪的精細一些,留得邊越少越好,萬一不小心剪斷了其實也沒關係噠
將糯米紙貼到蛋糕上,此處一定要小心小心再小心,你只有一次機會,一旦貼歪了或者貼錯了,只能撕下來,重新抹面,重新畫啦…
我的習慣是把糯米紙都貼好之後再開始調色。先用你需要勾邊的顏色勾邊,就是把所有用色素筆描邊的黑色部分覆蓋上。
勾邊的時候內測的黑色露出來沒關係,因為還要填充其他顏色會蓋住,但是外側的黑色不能露出來哦,不然就不好看了
相同的方法把有顏色的部分都填好。奶油霜的狀態一定要軟,太硬是不行的!如果想做花瓣顏色漸變的感覺,就用兩個顏色的奶油霜填充。