很喜歡她的方子~B站也有視訊
這個我做了好幾次辣，出爐的時候外皮脆脆的裡面是溼潤的還有融化爆漿的巧克力，冷卻後略紮實咬到巧克力塊又是另一種風味~
原方做出來是24個的量，兩盤標準的12連模。
我減半做一盤還多出3個紙杯，總之紙杯是必備品啊~
用料
| 原方24個紙杯 | |
| 乾料： | |
| 中筋粉 | 350g |
| 糖粉 | 370g（可以減糖，我減到320g） |
| 可可粉 | 60g |
| 小蘇打 | 1茶匙（teaspoon） |
| 鹽 | 1/2茶匙（teaspoon） |
| 黑巧克力碎塊 | 150g（可多加一些，可切大塊些，任性~） |
| 溼料： | |
| 黑咖啡（提味，可以換成水或牛奶等） | 1杯水含1湯匙（tablespoon）速溶即可（總體積為1Cup） |
| 植物油（無味的，我用玉米油） | 425ml |
| buttermilk（做法見小貼士） | 1杯 |
| 大雞蛋（約60g一個） | 3個 |
巧克力杯子蛋糕（來自油管Cupcake Jemma）的做法
所有乾料（除巧克力碎塊）混合過篩
乾料加入巧克力碎塊，備用
所有溼料攪打均勻
溼料中加入乾料，攪拌均勻
裝入烤盤，麵糊稀稀的，用冰淇淋勺或其他工具輔助裝盤嗷
烤箱預熱160度，烤24分鐘。
這個自己根據情況調整
小貼士
1、buttermilk做法：1杯（Cup）牛奶加1湯匙（tablespoon）檸檬汁，靜置10分鐘以上，開始凝結了就可以用啦。
2、1Cup=236ml，1tablespoon=15ml，1teaspoon=5ml
