香蔥花全黑麥乳酪蛋糕無泡打粉無酵母

用料  

香蔥花全黑麥乳酪蛋糕無泡打粉無酵母的做法  

1. 蔥花洗淨切小段。
   
   6箇中等大小雞蛋，蛋白蛋黃分離，蛋白裝一個無水無油的大碗裡，蛋黃放另外一個碗裡。
   
   四勺葵花籽油，適量鹽和蛋黃攪拌均勻，加入約150ml清水或牛奶，攪勻。
   
   全黑麥粉5大勺，和蛋黃液攪勻，可以使勁畫圈圈滴攪拌，然後加入蔥花。
   
   蛋白打發，期間分三次加入少量白糖。
   
   打發的蛋白和蛋黃麵糊混合，切拌均勻，放入模具，中間放奶油乳酪塊。上下火170℃烤65分鐘左右。

2. 蛋黃全黑麥粉糊

3. 這樣的模具，做蔥花味的時候忘記拍照了。

4. 出爐

5. 相當好吃哦😊