3款磅蛋糕，各自都有不一樣且分明的特色。磅蛋糕簡單好做，1晚的回油就會帶來另一種口感。模具（18.2*9.2*6）*3
用料
| 咖啡可可磅蛋糕 | |
| 低筋麵粉 | 100g |
| 可可粉 | 20g |
| 泡打粉 | 5g |
| 紅糖 | 50g |
| 白糖 | 20g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 50g |
| 植物油 | 20g |
| 咖啡 | 70g |
| 巧克力 | （可選）牛奶/黑巧 |
| 草莓乳酪磅蛋糕 | |
| 低筋麵粉 | 120g |
| 泡打粉 | 5g |
| 白糖 | 45g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 奶油乳酪 | 100g |
| 草莓醬 | 95g |
| 牛奶 | 70g |
| 植物油 | 70g |
| 杏仁黑芝麻磅蛋糕 | |
| 低筋麵粉 | 120g |
| 泡打粉 | 5g |
| 白糖 | 70g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 植物油 | 70g |
| 杏仁露 | 70g+20g |
| 黑芝麻醬（無糖） | 35g |
3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法
咖啡可可：首先融化50g黃油
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第2張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第2張")
融化好的黃油加入20g植物油
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第3張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第3張")
加入50g紅糖，20g白糖，攪拌至圖中的樣子
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第4張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第4張")
分次加入全蛋液
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第5張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第5張")
全部混合好之後，加入70g咖啡
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第6張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第6張")
加入1/4小勺的香草精
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第7張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第7張")
篩入100g低筋麵粉，20g可可粉，5g泡打粉
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第8張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第8張")
麵糊翻拌均勻
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第9張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第9張")
倒入模具中（模具塗油，鋪油紙）
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第10張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第10張")
中間放上巧克力，刮刀將巧克力用麵糊蓋上
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第11張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第11張")
烤箱預熱180度，烤制30-35分鐘
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第12張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第12張")
草莓乳酪：植物油70g加45g糖
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第13張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第13張")
簡單混合之後，分次加入全蛋液，加入軟化好的奶油乳酪
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第14張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第14張")
混合好之後（狀態像軟化的很厲害的黃油），加入70g牛奶
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第15張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第15張")
加入95g草莓果醬
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第16張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第16張")
篩入乾粉，120g低筋麵粉+5g泡打粉
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第17張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第17張")
同樣倒入模具中，烤箱180度，烤30-35分鐘，10分鐘時拿出劃口
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第18張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第18張")
杏仁黑芝麻：70g植物油加70g糖
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第19張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第19張")
簡單混合之後，分次加入全蛋液
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第20張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第20張")
混合好之後，加入杏仁露70g（不是飲料）
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第21張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第21張")
篩入乾粉，120g低筋麵粉+5g泡打粉
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第22張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第22張")
分次兩份，一份加入35g黑芝麻醬，20g杏仁露（黑芝麻醬的加入會使麵糊變稠）
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第23張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第23張")
先將黑芝麻蛋糕糊倒進模具中，將表面整理平整
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第24張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第24張")
擠上杏仁蛋糕糊
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第25張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第25張")
表面稍微整理平整
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第26張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第26張")
烤箱180度，烤30-35分鐘，10分鐘時拿出劃口
完全放涼的蛋糕，用保鮮膜包起來，放進冰箱回油
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第27張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第27張")
三款切面，巧克力的有流心
![3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第28張]( "3款磅蛋糕（咖啡可可，草莓乳酪，杏仁黑芝麻）的做法步驟圖 第28張")
小貼士
咖啡可可磅蛋糕：
1.紅糖可以用白砂糖替代
2.黃油可以用植物油替代
杏仁黑芝麻：
1.杏仁露不是飲料；飲料香氣可能沒有這麼足，要是用飲料的話，糖量要減少
2.黑芝麻醬是純的，無糖的
