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搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕

食譜館 人氣:2.67W
搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖

萬聖節就要到了,做點什麼好吃好玩又應景的小甜品好呢?想在朋友圈脫穎而出,這款被“蛛蛛”佔領精美的杯子蛋糕就是制勝祕訣!用雀巢淡奶油代替牛奶做出來的杯子蛋糕奶味更突出,搞怪又美味,嘗過了你就知道噢~
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用料  

杯子蛋糕
雀巢淡奶油 100克
黃油 40克
雞蛋 2個
細砂糖 60克
雀巢鷹嘜煉奶 20克
可可 20克
低筋麵粉 120克
泡打粉 5克
奶油裱花
雀巢淡奶油 20克
奶油乳酪 100克
糖粉 20克
黃油 40克
裝飾
眼睛糖 適量
巧克力(蜘蛛網和蜘蛛腿) 適量
葡萄糖漿(粘眼睛) 適量

搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法  

  1. 準備好原材料

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 在裝有黃油的容器中,倒入雀巢淡奶油,常溫儲存的雀巢淡奶油使用起來非常方便,小包裝更方便儲存,不用擔心用不完浪費~

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 然後加熱融化

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 將白砂糖倒入全蛋中

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 放入雀巢鷹嘜煉奶攪拌均勻,煉乳可以增加奶香,和自然甜度

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 將融化的淡奶油和黃油倒入蛋糊中,攪拌均勻,看不見油星

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 然後將低筋麵粉+可可粉+泡打粉一起過篩後倒入蛋糊中,用蛋抽攪拌均勻

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入裱花袋中

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 均勻的擠在放有紙託的容器中,8分滿即可

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第10張
  10. 放入預熱好的烤箱中160度20分鐘即可;烤好以後放在散熱架上放涼

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第11張
  11. 然後開始做巧克力裝飾,將巧克力隔熱水融化

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第12張
  12. 放入裱花袋中

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第13張
  13. 剪小口,然後在油紙上畫上蜘蛛網和蜘蛛腳,自然放涼凝結即可,巧克力裝飾可以提前一天製作,有足夠時間定型;巧克力裝飾定型後,在使用時用鑷子,不要用手,因為手溫會使巧克力裝飾融化

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第14張
  14. 將定型好的蜘蛛腳插在迷你夾心小餅乾中固定住,然後用葡萄糖漿固定蜘蛛的眼睛,蜘蛛的眼睛可以用口香糖製作,畫上黑色色素當眼珠

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第15張
  15. 某寶上有現成的眼睛糖買,可以直接使用~

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第16張
  16. 製作好小蜘蛛和蜘蛛網後,開始製作裱花奶油霜。將奶油乳酪軟化攪拌均勻,加入軟化的黃油繼續攪拌成羽毛狀,再加入糖粉攪拌成羽毛狀

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第17張
  17. 加入雀巢淡奶油,由於雀巢淡奶油是常溫儲存,不用擔心加入奶油霜中黃油會凝固,非常適合製作乳酪奶油霜

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第18張
  18. 加入淡奶油後攪拌均勻

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第19張
  19. 裝入帶有裱花袋的裱花嘴中,然後擠到冷卻的杯子蛋糕上

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第20張
  20. 再放上蜘蛛網和迷你小蜘蛛裝飾,萬聖節的快手杯子蛋糕就做好了

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第21張
  21. 非常快手的小蛋糕,趕緊做起來~

    搞怪“蛛蛛”杯子蛋糕的做法步驟圖 第22張