萬聖節蜘蛛蛋糕

萬聖節派對上怎麼少的了甜點？用戚風蛋糕做“黑暗底料”，搭配棉花糖拉成的蜘蛛網，再放上一兩個巧克力蜘蛛。是不是很拉風

用料  

萬聖節蜘蛛蛋糕的做法  

1. 分離蛋清、蛋黃

2. 蛋黃中倒入玉米油、牛奶，攪拌均勻

3. 篩入低筋麵粉、竹炭粉，翻拌成麵糊

4. 蛋清內倒糖打到乾性發泡

5. 把打發好的蛋清和麵糊攪拌均勻，倒入蛋糕模具中，放入烤箱以130°烤60分鐘

6. 在碗中倒入熱水，巧克力隔水融化，然後倒入蜘蛛模具中，靜置片刻後放入冰箱冷藏定形

7. 棉花糖放入微波爐加熱1分鐘

8. 取出烤好的蛋糕，把棉花糖拉成網狀放在蛋糕上

9. 取出蜘蛛巧克力，放在蛋糕上

10. 萬聖節蜘蛛蛋糕就完成了！

小貼士

1. 棉花糖加熱後很粘手，拉網時可以戴副手套
 2. 棉花糖遇熱會膨脹，注意不要加熱時間過長