烘焙新人,
初來乍到,
請多關照🙏
希望自己能在向各位大神的不斷學習中提高自己的手藝,讓家人更滿意❤️
記錄下方子,調整了下順序,精簡了下文字,純粹為了自己做起來方便。
因為我超級不愛洗碗什麼的,所以,我的原則是:最大限度節約容器😂
懶人們可以看過來,沒有步驟圖片,還把每個材料的用量都加到步驟裡去了,進一步的提供方便and節約容器啊(準備材料時的大罐小罐我最受不了啊)懶人福音的有木有(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
另:我的烤箱是長帝32L的,溫度偏高偏低的不太正常,烘焙新人還在摸索熟悉ing……方子裡的溫度純粹是僅供長帝使用者參考啊~
用料
黃油 | 100g |
糖粉 | 30g |
鹽 | 2g |
雞蛋 | 1個 |
低筋麵粉 | 120g |
奶粉 | 7g |
泡打粉 | 1g |
❤️鹹味曲奇❤️的做法
黃油100g室溫軟化後加入糖粉30g和鹽1g,電動打蛋器攪拌至顏色變淺且膨脹。
分三次加入全蛋液,每次都攪打均勻
低筋麵粉120g、奶粉7g和泡打粉1g過篩倒入黃油糊,刮刀拌勻。
倒入裱花袋(此時預熱烤箱180度),拉出長形的花。
烤箱中層,上火180度,下火160度,16分鐘