趣多多（流心軟曲奇）

趣多多🍪小朋友超愛的餅乾，一說做點心，就點這款，吃不膩系列之一。

用料  

趣多多（流心軟曲奇）的做法  

1. 20克榛仁放入主鍋 10秒/速度5 打成粗粒，盛出備用。
   （也可以直接買榛仁碎，或者用其它堅果碎代替）

2. 55克黃油放入乾淨的主鍋。
   3分鐘/60度/速度小勺，融化（時間只是參考，融化如圖⬆️）

3. 將砂糖、紅糖粉、一個雞蛋，都放入黃油中。
   30秒/速度4融合。

4. 鍋蓋上放一個空碗，稱出110g低粉、15g奶粉、10g可可粉、2克泡打粉。
   

5. 所有粉類混合過篩，篩入主鍋液體中。

6. 設定30秒/速度 3-6 （先3後逐步到速度6）混合麵糊👆

7. 放入榛仁碎和30g耐烤巧克力豆（留10g裝飾表面）

8. 設定15秒/反轉5混合👆

9. 此時烤箱提前預熱180度
   
   混合好的麵糊分成20g一個，德芙巧克力包半塊（約3克）包圓整形
   

10. 剩下的耐烤巧克力豆摁上去裝飾

11. 放入預熱好的烤箱，180度中層，烤10分鐘左右（根據自己烤箱脾氣來，烤太久會裂口，我剛好烤了10分鐘）

12. 時間到，美美的出爐，稍涼即可。
    咬一口巧克力夾心流出來，美滋滋滴。

13. 偷吃2塊還是留給小朋友吧。

小貼士

1.夾心不要用耐烤巧克力，可以選自己喜歡的巧克力。
2.此方子，20g一個，一盤14個。43克的德芙巧克力剛好包完。