一口下去,巧克力的味道與奶油乳酪濃郁的香味完美的融合在一起,再加上面粉中黃油的香濃,細細咀嚼,回味無窮。
用料
低粉 | 50g |
泡打粉 | 0.5g |
奶油乳酪 | 32g |
無鹽黃油 | 25g |
雞蛋 | 25g |
韓國幼砂糖 | 15g |
耐烘烤巧克力 | 25g |
核桃碎 | 30g |
裝飾用奶油乳酪 | 30g |
工具類: | |
刀 菜板 量勺 塑料刮板 |
準備好所需材料,黃油&奶油乳酪提前切丁,核桃切碎。
將奶油乳酪和黃油攪拌均勻。
加入韓國幼砂糖進行揉搓均勻即可,此餅乾不需要搓發。
加入雞蛋揉搓均勻。
加入低粉與泡打粉的混合物,拌勻即可。
將巧克力豆與核桃碎倒入攪拌
用大的量勺,或者圓勺都可,將餅乾成定型。
在餅乾中心嵌入切成小塊的奶油乳酪。
成形好餅乾擺盤進烤箱烘烤,烤箱溫度約160℃左右,烘烤約15-20分鐘即可。
THE END
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小貼士
*加入麵粉時,攪拌均勻即可,不然長時間攪拌會使麵糊起筋。
*因每臺烤箱溫度都不一樣,所以烘烤時間溫度具體看個人烤箱而定。