蔓越莓曲奇君之版

用料  

蔓越莓曲奇君之版的做法  

1. 黃油軟化後，加入的糖粉，攪拌均勻，不需要打發。

2. 加入一大勺雞蛋液，攪拌均勻。

3. 倒入蔓越莓幹，攪拌一下

4. 倒入低筋粉，攪拌均勻，成為麵糰，把麵糰放入展藝餅乾模具中，放入冰箱凍硬。約一個小時。

5. 凍好的長方形麵糰用刀切成厚約0.7cm的面片，切好的面片放入烤盤中層，上下火，165°C，烤至表面微金黃即可。