用料
麵粉 | 100g |
澱粉 | 100g |
油(我用的大豆油)油多了,下次要用80g | 100g |
熟蛋黃 | 2個 |
糖(餅乾微甜) | 35g |
鹽 | 一點點 |
牛奶(用的純牛奶,下次用奶粉衝) | 40g |
兒子的餅乾的做法
稱好各種材料
油里加入糖鹽牛奶,糖不好化我就放到熱水裡泡著攪拌。
蛋黃過篩,攪勻。
篩入麵粉攪勻。
篩入澱粉,接著攪,攪不動我就上手了,面板上活勻。
套上保鮮膜入冰箱20min+
我做成了小兔子入烤箱,放中間,上火165,下火155,15min
火有點大,下次時間短點,13min。
小貼士
我給自己用的,放料的時候比較任性,主要我是新新手!