鑽石曲奇

閉著眼做著也能成功的，鑽石曲奇。小白0難度，香酥可口。外裹著一圈白砂糖，像鑽石一樣bilingbiling。

用料  

鑽石曲奇的做法  

1. 準備原料

2. 黃油室溫軟化和糖粉、鹽一起打發

3. 繼續篩入低筋麵粉和扁桃仁粉

4. 拌至成團，分成三等份

5. 分別加入低筋麵粉、抹茶粉、和可可粉，揉成團

6. 整成圓柱形狀，可以藉助刮板

7. 冰箱凍硬，取出滾一圈砂糖

8. 切厚片，擺好，再放上一顆扁桃仁，輕輕壓進去一點

9. 烤箱160度預熱，烘烤25-30mins左右即可。