點心
用料
| 黃油 | 100克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 全蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 200克 |
基礎餅乾的做法
黃油軟化至室溫，加入糖和奶粉，用打蛋器一檔打勻，不需要拼命打
分兩次加入打散的全蛋液，每次都加入，然後打均勻
麵粉過篩入上述材料，切拌均勻，最後用手捏成麵糰
用油紙包好，稍微擀一下，變麵餅，放入冰箱冷凍至比較硬，拿出擀至4mm厚度的餅片，用磨具壓出，然後放入烤箱，烤箱之前100度預熱5分鐘，然後50度烤10分鐘，可以拉出看下上色情況，可翻面再烤2分鐘
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基礎餅乾
食譜館
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