南瓜裡面有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,E等抗老化成分,還有豐富的膳食纖維,可以幫助人體提高免疫力,而且它有天然的甜味,用在烘焙裡也是超級合適不過的,今天我們就來做一個可可愛愛的南瓜餅乾~
用料
南瓜泥 | 45克 |
黃油 | 50克 |
糖粉 | 25克 |
玉米澱粉 | 30克 |
低筋麵粉 | 50克 |
今天是可可愛愛的南瓜餅乾~簡直萌skr人的做法
南瓜去皮切成小塊,放在碗裡,微波爐或者上鍋蒸熟,取出碾壓成南瓜泥加入適量牛奶攪合均勻。
黃油室溫軟化,加入糖粉打發至蓬鬆狀態。
南瓜泥倒進黃油裡攪拌均勻再把玉米澱粉和低筋麵粉混合均勻,倒進南瓜泥裡。
攪拌至無干粉狀態,用手揉成光滑的麵糰。將麵糰分成均勻的小麵糰,用牙籤壓出南瓜的紋路。
烤箱提前預熱150°,上下火30分鐘左右。根據自己家的烤箱脾氣靈活調整奧~因為是球形的,所以餅乾剛烤好會有點軟,冷卻之後就變得酥脆啦。