適合第一次做曲奇的配方。黃油和糖都是適中。花紋不會消失。記得交作業哦！
用料
| 黃油 | 80克 |
| 鹽 | 1克 |
| 香草精 | 數滴 |
| 低筋粉 | 115克 |
| 麵粉 | 5克 |
| 全蛋液 | 42克（約一個蛋） |
| 砂糖 | 50克 |
香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法
1、黃油軟化，打散
2、黃油加糖，打至蓬鬆，略發白
3、再分三次加入全蛋液，每一次打到完全融合再加下一次
4、加香草精
5、篩入低筋粉和奶粉和鹽，切拌拌勻
6、烤箱預熱十分鐘
7、裱花袋擠入烤盤，170度，23分鐘![香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法步驟圖 第2張]( "香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法步驟圖 第2張")
成品如圖，花紋不消失哦！
![香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法步驟圖 第3張]( "香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法步驟圖 第3張")
小貼士
*最後幾分鐘容易糊，務必緊盯
*冬季黃油打發加墊溫水
*蛋需提前拿出，回溫
*黃油加糖無需打到糖完全融化，略微顆粒幫助蓬鬆
