大家都愛的蔓越莓曲奇

酸酸甜甜的蔓越莓遇見酥鬆曲奇，完美的一對～

用料  

大家都愛的蔓越莓曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化成膏狀

2. 加入150克糖粉

3. 翻拌均勻

4. 雞蛋打成蛋液，分2-3次加入黃油中，用電動打蛋器攪拌均勻

5. 待黃油顏色變淺，蛋液全部被吸收即可

6. 350克低筋麵粉過篩入黃油中

7. 蔓越莓切碎，一起加入，攪拌均勻。

8. 看不見白色粉末即可。不要過度攪拌，以免麵粉起筋，口感就不酥啦

9. 這是一個長方形的整形器，還有正方形可以選擇

10. 放入一節油紙入整形器，再把麵糰填入模具，進行整形

11. 放入冰箱冷凍儲存兩個小時，取出，切成0.8釐米厚的片狀

12. 鋪上油紙，放入烤盤中

13. 160攝氏度，上下火，30分鐘左右就好了。可根據自家烤箱脾氣調節時間

14. 鐺鐺鐺鐺～人見人愛的蔓越莓曲奇做好啦！