😍椒鹽金針菇，好吃到沒朋友的下酒菜

明天又是週末了，雖然不能如往常一樣和小夥伴出去喝一杯🍺…但不代表不能自己在家喝點小酒，怡情一下呀🤪

既然要小酌一杯，好吃的下酒菜也是weekend party畫龍點睛的好東西。於是，就有了酥酥脆脆好好吃到沒朋友的椒鹽金針菇😋

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用料  

😍椒鹽金針菇，好吃到沒朋友的下酒菜的做法  

1. 金針菇洗淨，分成小把，用廚房紙吸乾水分，放一邊備用

2. 雞蛋打散，放在玉米澱粉，和準備好的金針菇旁邊

3. 拿起一小把金針菇在蛋液裡沾一下，放進玉米澱粉碗滾一滾。把它粘滿澱粉後，放在盤子裡。剩下的金針菇也同樣的操作。

4. 油鍋燒到木筷子頭放進去會開始冒泡泡，就可以把沾好玉米澱粉的金針菇一小把一小把分別放進去炸

5. 炸至金黃撈出放在廚房紙上吸油。等金針菇都炸完以後，再全部放進油鍋去復炸10秒。金針菇會變得更酥脆。

6. 復炸好的金針菇放進盤子裡，撒上椒鹽，辣椒麵，蔥花，就可以拿來佐酒啦！哇哦～酥酥脆脆的不要太好吃哦！