巨下飯的酸辣肉皮（超簡單）

肉皮：富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強面板彈性。

經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。

用料  

巨下飯的酸辣肉皮（超簡單）的做法  

1. 肉皮洗乾淨，焯水（給點鹽巴）
   
   撈出，冷水衝下，瀝乾水備用

2. 把肉皮和配料切好

3. 拿一個小碗
   
   小勺子：鹽巴一勺半，雞精半勺
   
   大勺子：生抽1勺，老抽半勺，陳醋2.5勺，耗油半勺，（我加了半勺老乾媽）

4. 熱鍋冷油，給蒜姜，炒一夥兒，給肉皮，翻炒大概40秒，下配料，翻炒大概1分半

5. 下料汁，燉煮1分鐘，翻炒收汁（小心別粘鍋）

6. 搞定，仙氣飄飄的酸辣肉皮

小貼士

1   喜歡吃辣加辣，喜歡吃酸加醋

2掌握不了火候就開中火，但是大火翻炒很好吃

3肉皮焯水在切哦