歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
菜式
>
下酒菜
>
列表
自制街頭烤薯角
03-15
幼兒園旁有個三輪車小攤,我們常常光顧。那位大姐好像是從雲南來的,賣的是煎土豆和豆腐,風味獨特。孩子畢業後很少路過了,再後來專門去買,也“尋隱者不遇”。想吃就只能自己動手了。土豆外皮焦香,內裡軟糯,一邊追劇一邊吃別提...
辣子雞(下酒菜)
03-20
家常川式辣子雞,另加入炸出酥脆表皮的土豆塊。雞肉炸的較幹,可以做很好的下酒菜。用料雞全腿(中等大小)3只雞胸1塊幹辣椒70克蒜瓣10個薑片5g香芹一小把土豆2個花椒15g大蔥白一根辣子雞(下酒菜)的做法雞肉切食指尖大丁,加鹽抓...
絕對不會糊的炸花生米
12-24
很多人炸或炒花生米的時候不會判斷是不是熟了,經常看著很好,但是出鍋之後就糊了,這時我們需要一個祕密小武器,那就是一顆去了皮白胖胖的蒜瓣,學會這個方法就再也不會炸糊了用料花生米適量油適量去皮蒜1瓣絕對不會糊的炸花...
又到吃小龍蝦的季節
12-28
...
乾燒基圍蝦(辣)下酒菜
12-18
乾燒基圍蝦(辣)下酒菜用料薑片小蔥根料酒勺鹽克生抽勺蝦只乾燒基圍蝦(辣)下酒菜的做法生薑,料酒水燒烤後放入基圍蝦焯水,水開後立刻關水,把蝦撈出倒入油,幹辣椒,花椒,生薑蔥熱一分鐘倒入蝦翻炒1分鐘倒入生抽,糖適量,提鮮,大火翻炒2...
下酒菜~鴨舌
02-22
🍽🥢第一次在朋友店裡吃到這小吃、是朋友從隔壁滷料店花了上百塊一斤買來的、當時我就覺得真貴但好吃、後來朋友聽說我有小美、要我做給她吃、每次看劇她都念念不忘、原來做起來就這麼簡單…..吃了會上癮🍾️用料鴨舌30...
自制嘎嘣脆酒鬼花生(麻辣脆香,下酒必備)
12-29
用料花生米250克油500克花椒粒約30粒麻椒粒約30粒鹽1⃣️小勺白糖1⃣️勺白酒兩小勺自制嘎嘣脆酒鬼花生(麻辣脆香,下酒必備)的做法準備大粒的花生米放入盆中,加入剛剛燒開的熱水浸泡兩小時後,一個個的剝去花生的紅衣。已經剝好...
夏不下酒自己看著辦·低脂冰鎮芥末花螺
03-14
雖然沿海花螺依然價格堅挺無奈就是想吃來個冰鎮芥末花螺啪辣度自調鹹度自調方子給出的是基本量需要的材料也比較少除了以下還可加其它配料比如香菜啊黃瓜段啊蓮藕條啊~啥的一起泡但是料汁可能要相應增加份量參考:本人...
油燜小管,鮮到跳腳了!
01-31
小管魷魚是常見的一種軟體魚獲,全稱小筆管魚。閩臺地區也有稱為鎖管,漁民們把體型少於12釐米的叫小管,是鎖管的幼年期。因為個頭小,肉質會更鮮嫩,味道也鮮甜上幾分。小管個小營養價值卻是不低的,尤其是蛋白質含量佔到32%,脂...
酸湯蒜香小龍蝦·新口味嘗試
12-12
原本打算做酸湯肥牛的酸湯包,腦子一熱,就突然想嘗試這個口味的小龍蝦☺️用料小龍蝦2斤(兩個人吃)蒜頭2個姜1小塊蠔油適量生抽適量鹽適量青瓜1根蔥花/香菜適量(擺盤點綴)酸湯包1包小米辣3粒酸湯蒜香小龍蝦·新口味嘗試的做法...
美味螃元蟹
03-11
清明前也是一年中螃元蟹最好吃的季節不妨買一些來醃製一下非常美味哦用料螃元蟹500克鹽15克味精5克白酒15克姜3片美味螃元蟹的做法買回來的螃元蟹要用清水養個個吧小時吐吐沙然後瀝乾水待用放少許姜,鹽,味精白酒翻拌均...
瘋狂獲讚的廣式十三香小龍蝦
12-31
用料小龍蝦2斤蔥4根蒜頭對半切開10瓣姜粒15克蒜頭10瓣對半切開鹽適量醬油2勺冰糖兩小塊約2克蠔油2勺八角2個姜15克切粒桂皮1小塊花椒5個清洗乾淨對半剪開,根據自身吃辣程度增減幹辣椒5個清洗乾淨對半剪開,根據自身吃辣...
碰瓷周黑鴨
12-22
最近饞鴨貨了,奈何封控在家,能送貨的口味又不敢恭維,對照了n多個配方,嘗試自己diy吧,不敢說一模一樣,也是有八分相似的,畢竟這個東西,每個人的口味都不一樣,調整的空間足夠~用料鴨脖2斤鴨鎖骨2斤鴨翅根1斤藕片1袋桂皮1截約15公...
簡單麻辣小龍蝦
12-30
用料小龍蝦1斤薑片啤酒瓶蒜瓣八角花椒大蔥洋蔥火鍋料一塊小米椒3個簡單麻辣小龍蝦的做法把買來的小龍蝦去頭,用剪刀✂,然後掐住蝦尾上中間的一片去蝦線,用牙刷清洗乾淨。把清洗完的小龍蝦放入油鍋中炸至金黃撈出備用。放...
超詳細版冷吃牛肉
02-24
當初無意中發的第一個菜譜,冷吃牛肉,收藏快一千了(你們倒是發點跟做啊哈哈)因為當時是做完後突然想起發的,很多步驟沒有拍圖,趁著今天做,更新個詳細教程。再說一次,冷吃牛肉家家戶戶做法都不同,有的先滷後炒,有的直接炒,我都試過...
減脂期超簡單的蔬菜燉雞腿
12-24
家裡的祖宗因為誤咬了舌頭吵著要吃肉肉,封控前我只搶到了雞腿和雞胸。那就做個超簡單零失敗的蔬菜燉雞腿吧。對於減肥人士也非常友好,碳水,蛋白,維生素全部都有哦。減脂人士不要吃雞皮就好。用料琵琶腿1只土豆1個胡蘿蔔1...
豆豉花甲
03-01
花甲是女兒最愛吃的一道家常菜,總是有著媽媽的滿滿愛意。用料豆豉1勺薑片6片美人椒2個鹽少許料酒少許花甲500克油適量生抽1勺豆豉花甲的做法美人椒切圈,薑片,豆豉適量備好清水下薑片大火煮開後放入料酒倒入花甲放鹽煮至...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
12-25
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裡放水和一勺鹽,靜置...
祕製脫骨醬豬蹄---內附視訊(脫骨祕訣大起底get✔!)
03-20
摘自米二喬部落格:豬蹄既能做美容餐又可以當下酒菜,對它欲罷不能的小夥伴不少。可是想要把豬蹄燉的又酥又爛,骨肉分離往往不簡單。二喬從本地資深大廚手中請教到獨門妙法,簡單幾步就能讓你做出紅亮欲滴,皮酥肉爛,輕鬆脫骨的豬...
下酒神器~麻辣肉丁
02-22
用料豬肉500克幹辣椒40g孜然粉2勺生抽3勺老抽1小勺花椒粉1勺蠔油1勺香油2勺澱粉10g芝麻6克下酒神器~麻辣肉丁的做法把豬肉切成小肉丁,然後放入生抽+老抽+孜然+香油+花椒麵+蠔油+澱粉,放入冰箱醃製兩個小時把準備好的幹辣...
懶人版超簡單香辣小龍蝦
12-25
上班+帶娃,沒有足夠時間搗騰,所以在借鑑“大廚”食譜基礎上,兼顧好吃又簡單!尤其是洗,用了洗碗機,太解放雙手了!用料小龍蝦2.5斤洋蔥1個蔥3根小龍蝦調料1袋花椒10粒大蒜1顆姜1小坨懶人版超簡單香辣小龍蝦的做法簡單從第一步...
夏日下酒菜:雞胗
12-14
太喜歡了,愛吃鴨頭鴨翅鴨脖鴨鎖骨以前好吃的店家最近都拉胯,不是食材不行,就是醃料過重,或許銷量不太好吧想吃,研究!鹽水雞胗上線啦洗淨,先拿少許白酒翻拌去腥騷,椒鹽拌勻放冷藏一晚,隔天蒸15分鐘,變色關火,切片食用清爽乾淨省時...
變廢為寶!秒殺燒烤攤的孜然雞架/雞爪
01-11
澳洲雞架和雞爪可以說是最便宜的食物了!一起做個燒酒配吧~用料雞架2只雞爪適量孜然粒適量孜然粉適量黑胡椒粉適量鹽適量白砂糖適量雞精1茶匙料酒3勺味極鮮2勺蠔油1勺老抽適量花椒粒適量香葉3~5片八角1~3個桂皮1~2片辣...
辣子雞(簡單好學)
03-25
在新疆,說到雞大家會想到。。。大盤雞。其實還有一種辣子雞。在新疆柴窩堡發揚光大!夏天晚上不想吃飯,炒個辣子雞,一口啤酒一口肉,保證你吃到渣子都不剩!用料雞肉一隻半隻或者乾脆兩個雞腿辣皮子一大碗青椒一個蔥薑蒜少許鹽...
🔥辣炒釘螺,爆炒釘螺
12-29
蟹哥推薦:家庭偶爾吃一餐釘螺味道還是挺不錯的用料釘螺750克姜蒜各25克幹辣椒2個蔥花5克菜油75克火鍋底料25克生抽35克雞精2克料酒50克水150克蠔油25克大紅袍花椒10粒🔥辣炒釘螺,爆炒釘螺的做法釘螺用一個硬物把根敲掉...
上一頁
2
3
4
下一頁
熱文推薦
1
蘆筍青菜肉丁燴飯的做法圖解 做法步驟
2
唐揚炸雞塊.帶骨炸雞香翻天的做法步驟圖
3
火龍果全麥麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃
4
深夜炒河粉的做法步驟圖,深夜炒河粉怎麼做好吃
5
鬆軟可口紅茶棗糕—輔食、零食都🉑的做法步驟圖
6
巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步驟圖
7
上了《舌尖》的青團的做法步驟圖
8
好吃的醬油蒜的做法步驟圖,怎麼做好吃
9
東北人千杯不醉的祕密 黃瓜幹豆腐絲的做法步驟圖
10
涼拌扇貝菠菜粉絲的做法步驟圖,怎麼做好吃
11
滿口脆餃子的做法圖解 滿口脆餃子的做法步驟
12
燕麥牛奶吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃
13
Stay with me的做法步驟圖
猜你喜歡
1
新年蛋糕|感謝2020年!的做法步驟圖
2
無油無水快手燕麥代餐棒的做法步驟圖
3
28天塑形低脂快手餐 瘦5斤體重作證🈶圖有真相的做法步驟圖
4
特色意麵的做法步驟圖,特色意麵怎麼做好吃
5
超級好吃快手金牌拍黃瓜的做法步驟圖
6
記憶深刻的閩南芥菜飯的做法步驟圖
7
一道菠蘿牛肉粒帶你去夏威夷海邊~的做法步驟圖
8
快手爆炒肥腸的做法步驟圖,怎麼做好吃
9
低脂無油牛肋骨海帶湯的做法步驟圖
10
玉米火腿腸芝士鹹香麵包的做法步驟圖
11
多層雞蛋餅的做法圖解 多層雞蛋餅的做法步驟
12
西葫蘆豬肉蒸餃生煎的做法步驟圖
13
Foccacia的做法步驟圖,怎麼做好吃
14
小龍蝦熱狗🌭(重口味)的做法步驟圖
15
黃瓜炒蝦仁魚丸的做法步驟圖,怎麼做好吃
16
甜辣醬抹面包的做法步驟圖,怎麼做好吃
17
手工水豆腐的做法的做法步驟圖,怎麼做好吃
18
酸辣開胃「蛋皮拌韭菜」整挺好👍👍👍的做法步驟圖
友情連結
:
生肖配對
文學體裁
勵志語錄
分娩
穴位養生
野史祕聞
孕前飲食
同義詞辨析
娛樂新聞
三年級植物作文300字
潮流單品
國小英語作文
花與健康
寫人記事的作文
插畫動漫
策劃書模板
職場範本
子部
醫學
男士髮型
水域
辮子髮型
實習週記
簡單生活
育兒知識
美容瘦身
特色美食
個人述職報告
明星
怎麼看面相
個性簽名
劇烈運動
大碼男裝
旅遊攻略
健康生活
解夢大全查詢自已夢見
旅遊線路
創業心得
角色扮演單機遊戲問答
成語解釋大全
婚姻家庭
種植什麼賺錢
烘焙食譜簡單
常用造句
十二生肖運勢
裝修裝飾
名著閱讀
裝修設計圖
熱門H5遊戲
優秀簡歷範文