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香辣筋頭巴腦
03-05
冬季的雪夜,來上一鍋香辣筋頭巴腦,酌點小酒,還有比這更舒服的事情嗎?今天就教大家做一道家庭版的香辣筋頭巴腦。用料牛肉筋3斤小西紅柿2-3個土豆1個胡蘿蔔1根杏鮑菇1-2根大蔥1根鮮姜一小塊料酒1勺生抽2勺老抽0.5勺郫縣豆...
夏不下酒自己看著辦·低脂冰鎮芥末花螺
03-14
雖然沿海花螺依然價格堅挺無奈就是想吃來個冰鎮芥末花螺啪辣度自調鹹度自調方子給出的是基本量需要的材料也比較少除了以下還可加其它配料比如香菜啊黃瓜段啊蓮藕條啊~啥的一起泡但是料汁可能要相應增加份量參考:本人...
3分鐘出鍋油炸花生米
12-31
❤️很脆很香的油炸花生米❤️主要是脆!脆脆脆!👍花生米按自己的食量。👍最好是吃一頓炸一頓。❤️這樣可以吃到最新鮮最脆的花生。❤️全程3分鐘是指的從點火到出鍋,其中炸花生2分鐘。❤️另外等花生米放涼,要10分鐘。😊今日廚師大...
萬小廚快手下酒菜 —— 麻辣毛豆鴨舌
12-27
想吃鴨舌,翻翻冰箱配上幾樣素菜,開一聽兒冰啤酒,哈~用料鴨舌200克冷凍毛豆仁200克冷凍青辣椒段一小袋冷凍腐竹一些些啤酒一dundun姜花椒鹽料酒幹辣椒醬油糖萬小廚快手下酒菜——麻辣毛豆鴨舌的做法燒油爆薑片蒜瓣花椒粒爆...
麻辣冷吃牛蹄筋
01-09
今天我們講關於牛蹄的故事🙊🙊🙊此菜譜送給超級喜歡冷吃的小夥伴們,所有肉肉皆可這樣做!簡直YYDS用料牛蹄一個幹辣椒適量蔥薑蒜適量花椒99粒蔥洋蔥適量生抽1勺耗油1勺白芝麻50克亞麻籽油適量麻辣冷吃牛蹄筋的做法牛蹄筋...
十三香龍蝦 magimix 瑪捷斯做法
12-12
用料小龍蝦3斤油50克蒜10瓣姜5片十三香隨喜適量(如果做麻辣口味可以換麻辣調味包)啤酒500-600克生抽70-80克糖10克辣椒適量(可不加)十三香龍蝦magimix瑪捷斯做法的做法新鮮小龍蝦刷乾淨備用,不要抽筋。起油鍋,我是用以前蒸...
超簡單麻辣小龍蝦!
12-24
用料小龍蝦2斤蒜3瓣姜4片鴻興源麻辣小龍蝦底料1包蔥半根油適量超簡單麻辣小龍蝦!的做法【清洗】小龍蝦用牙刷刷乾淨腹部捏住最中間的尾巴片片左右一扭一拉去蝦線清洗兩三遍【過油】鍋中倒油(我用的玉米油),炸小龍蝦到通紅...
嗆蟹🦀
12-29
...
瘋狂獲讚的廣式十三香小龍蝦
12-31
用料小龍蝦2斤蔥4根蒜頭對半切開10瓣姜粒15克蒜頭10瓣對半切開鹽適量醬油2勺冰糖兩小塊約2克蠔油2勺八角2個姜15克切粒桂皮1小塊花椒5個清洗乾淨對半剪開,根據自身吃辣程度增減幹辣椒5個清洗乾淨對半剪開,根據自身吃辣...
十三香毛豆【簡易但不簡單】
03-08
可能很多人跟我一樣,家裡稱了八角茴香桂皮可能半年用不了一次。攢著只是為了很可能再也不會做的燉肉或者毛豆……本著斷舍離,能省盡省的原則,開發出了用基礎材料就能做的可口毛豆。十三香是家庭必備,幹辣椒可能有點高段位...
炸皮皮蝦肉
12-22
青島市本地剛拔的皮皮蝦肉一包230克,18一包,歡迎各位老闆品嚐,五一馬上封海啦炸著吃(附做法),炒雞蛋,做湯,包餃子包子,涼拌都可15269213072(V)用料皮皮蝦230克雞蛋1個澱粉5勺麵粉2勺味精適量胡椒粉或花椒粉適量鹽適量炸皮皮蝦肉...
快手版滷雞翅
03-12
廚房太熱能儘快做好就不用那麼熱和餓了用料雞翅8個姜2片蒜2瓣蔥2根芫荽(根部不要丟)1根雞翅根6個黃片糖4分1片小米椒或者幹辣椒1-2個海天滷水汁3分1瓶喼汁(無也可不放)少許醬油(不夠鹹時備用)少許快手版滷雞翅的做法步驟:1)雞...
黯然銷魂雞爪
12-29
自幾年後的一次更新用料幹辣椒看個人吃辣程度老抽適量生抽適量蠔油適量料酒適量鹽適量雞爪看心情煮香葉適量蔥3根黯然銷魂雞爪的做法配料表先剪甲切塊冷水晾過的依次加入香料醬料關小火後加的配菜燜好後加香菜芝麻小...
紫蘇炒螺·嗦螺的快樂✌
12-27
處於孕期且賊拉愛嗦螺的小賴同學,今天實在沒忍住買了兩斤田螺開幹!!用料田螺2斤(10💰)紫蘇2💰姜2塊料酒適量蒜2顆鹽適量小米椒4個生抽適量耗油適量玉米澱粉適量洋蔥半個青椒2個紫蘇炒螺·嗦螺的快樂✌的做法田螺去尾,+鹽+玉...
下酒小菜“茴香花生”
12-26
茴香又名香絲菜,具有獨特的辛香氣味,嫩葉部分可當菜蔬、調料,果實則是作為香料食用。凡綠葉菜大多偏涼性,而茴香菜是少有的溫性蔬菜,有溫補作用。中醫還認為,茴香入胃經,有暖胃、開胃、養胃的功效。它裡面有個叫茴香油的成分...
簡易版蒜香小龍蝦
01-07
夏天該有的美食…用料大蒜4頭十三香一勺鹽10克+10克(浸泡龍蝦用)糖10克白胡椒半勺小龍蝦2斤啤酒1升花生油適量簡易版蒜香小龍蝦的做法小龍蝦買來後先用高度白酒殺菌一會,再放入白水浸泡10分鐘左右,然後倒掉水重新換水浸泡...
洗小龍蝦教程
12-26
又到吃小龍蝦季節,安利洗小龍蝦教程用料小龍蝦10斤洗小龍蝦教程的做法買來的小龍蝦用鹽浸泡多衝洗幾遍用手捏住頭,把頭部腹部刷洗乾淨蝦尾中間一轉一拉把蝦線拉出來在眼睛往下一點斜著往上剪,把腦取出來,從背尾巴往上開背...
炸小河蝦(油炸才最香)
12-14
給孩子補鈣佳品用料河蝦炸一盤的量蔥(醃製蝦用)若干片姜(醃製蝦用)若干片料酒(醃製蝦用)少許生抽(醃製蝦用)少許胡椒粉(醃製蝦用)少許雞蛋清1個麵粉少許炸小河蝦(油炸才最香)的做法河蝦洗淨(我把蝦鬚和蝦槍剪了,扎嘴。怕麻煩的不剪)...
解膩蘿蔔鹹菜
02-23
自從有個這個蘿蔔泡菜,頓頓飯都離不開,吃完了就續上用料白蘿蔔1根小米辣2個大蒜瓣5瓣生抽5克米醋140克白糖80克涼白開60克解膩蘿蔔鹹菜的做法準備好所需食材小米辣切段,大蒜切片白蘿蔔洗淨,切成大小均勻的薄片,撒上6克鹽抓...
新派·義大利黑幫蝦
12-13
這道菜的創作靈感來源於川菜的椒麻蝦,算是川式西做的菜系。口感上層次分明,每一層都能給味蕾狂轟亂炸一番!之所以取名為黑幫蝦,是覺得入口的麻、辣、酒的香醇以及鹽的原聲鹹香像四把衝鋒槍掃射商店落地窗的那種感受!喜歡的...
櫻花釀吮指小龍蝦
12-12
用料小龍蝦3斤生抽0大蒜10瓣姜10片蠔油3勺雞尾酒RIO櫻花米釀2瓶朝天椒10個藕1節耗油3勺櫻花釀吮指小龍蝦的做法洗小龍蝦,抽蝦線,去頭,背上開刀,涼幹水。準備好作料。下油,放入作料如上姜,蒜,紫蘇,豆瓣醬,炒香,耗油3勺。放入小龍...
吮指蒜蓉芝士蝦
03-24
超愛吃蝦的人自制美味又簡單的下酒菜,好吃到停不下來!用料大頭蝦16只大蒜頭3到5瓣兒鹽少許生抽少許糖少許紅辣椒半隻燈籠青椒小半隻芝士小半碗植物油兩湯勺白酒一湯勺吮指蒜蓉芝士蝦的做法大頭蝦洗淨,去頭去腳開背,去沙線...
好吃到舔手指的辣炒蛤蜊
12-25
現在是蛤蜊最肥的時候,幹辣椒搭配火鍋底料,很值得一試,麻辣鮮香,一口一個,好吃到舔手指!今晚又是光碟行動~用料蛤蜊800克蒜3瓣姜2片火鍋底料一小塊幹辣椒3個生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺好吃到舔手指的辣炒蛤蜊的做法蛤蜊加鹽吐沙...
下酒神菜烤羊排
12-12
沒啥好說的,直奔主題!家庭簡單食材簡單做,口味高階餐廳原版!⚠️這版是中式做法,老人孩子孕婦都可以吃!!!!用料1羊排2斤2蔥段5段3姜5片4花椒大料10粒5顆5花雕酒或料酒或者黃酒一湯勺6生抽5勺7老抽6勺8蜂蜜或白糖2勺9孜然3勺10白...
㊙️下酒菜‼️青紅椒爆炒臘豬耳朵
03-10
不多說喜歡就好☆.。.:*(嘻´Д`嘻).。.:*☆用料臘豬耳朵半個青椒2個紅椒2個蒜5瓣姜5片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺白糖少許雞精少許㊙️下酒菜‼️青紅椒爆炒臘豬耳朵的做法準備全部食材。臘豬耳朵洗淨,上蒸鍋20-25分鐘,取出切薄片...
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