鮮嫩多汁的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,怎麼吃也不膩,來碗米飯🍚,特別過癮!
尖椒爽口,肉餡鮮美多汁,超級下飯~
用料
尖椒 | 8個-10 |
肉餡 | 250克 |
肉餡調料 | |
蔥花 | 適量 |
薑末 | 適量 |
胡椒粉 | 少許 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
鹽 | 適量 |
香油 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
勾芡 | |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
超下飯❗️尖椒釀肉❗️香辣脆爽,鮮美多汁的做法
辣椒爽口,釀肉鮮美多汁,超級好吃😋
準備好食材,辣椒選挺直一些,肉厚一點的好吃😋肉餡選3:7肥瘦比例,
肉餡加蔥花薑末,加各種調料順著一個方向攪拌上勁
醃製15分鐘
辣椒切去頭部,中間拋開,去掉裡面的辣椒籽,
把醃製好的肉餡塞進刨空的辣椒中,肉餡塞多少看自己喜歡,調和勾芡的調料汁放小碗
炒鍋倒油,放入尖椒煎一下,兩面都煎一下,煎到肉餡表面定型開始變黃,尖椒表皮出現虎皮
倒入調好的勾芡的調料汁,小火燉煮
湯汁變的濃稠,出鍋
盛出尖椒,把調料汁澆上,撒白芝麻點綴