雙椒鴨脯

臭屁爹的第一個父親節，給吃貨老公做點好吃噠💃

用料  

雙椒鴨脯的做法  

1. 過程忘記拍照，無圖😅😅😅
   
   
   1.鴨胸脯肉肥瘦分開切丁，先小火炒肥丁，肥丁半乾倒瘦丁大火炒，如果肥丁逼出來的油不夠的話要加油，炒到肉丁變色脫生，撈起肉丁待用；
   2.少量油炒青椒，少量鹽，炒變色出味，盛出來待用；
   3.熱鍋燒油，適時依次加花椒，姜蒜，豆瓣炒香，倒入慮掉油水的肉顆顆翻炒，適時依次加老抽，生抽，料酒；
   4.快出鍋的時候放入炒過的辣椒，翻炒均勻，轉小火翻炒入味，覺得合口味了就可以了。