素水煎包

我們家經常做水煎包，因為兒子特別喜歡吃煎的黃黃的
所以吃剩下的餃子我都給他放電餅鐺裡煎一下。好吃的不要不要的……

用料  

素水煎包的做法  

1. 西葫蘆擦了放鹽殺水，攥幹，也不要太乾了，雞蛋放油筷子一通狂攪和，打撒放盆裡和西葫蘆一起拌勻
   放點鹽，十三香，生抽，我還放了點料油哈。

2. 偈子不要太大了

3. 擺放平底鍋裡，事先鍋燒熱，然後放油，＋水，不要太多水哈，素的很快熟了。
   鍋蓋是透明的我也不記時間的。
   水乾是可以聽出來的，盤子扣水煎包上，鍋翻轉，水煎包就到盤子裡了
   完美的……

小貼士

面和軟就好，醒了下哦，我是趕時間就晚上和麵放著了，不然早上給兒子當早點來不及的。