涼拌豬耳朵是我家最愛吃的一道涼拌菜，下酒又下飯，每次做這道菜，老公都要多吃幾碗飯，如果你的老公也愛吃，趕緊安排起來吧😄
用料
| 豬耳朵 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 薑片 | 2片 |
| 蔥 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 花生米 | 1把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 小米辣 | 2個 |
🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法
處理乾淨的豬耳朵冷水下鍋
![🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第2張]( "🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第2張")
放蔥姜，料酒，生抽，花椒，八角，桂皮，香葉
![🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第3張]( "🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第3張")
煮熟撈出，大概20分鐘
![🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第4張]( "🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第4張")
豬耳朵切薄片，放鹽，雞精，蒜末，蔥花，小米辣
![🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第5張]( "🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第5張")
生抽，陳醋，辣椒油，香菜，花生米
![🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第6張]( "🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第6張")
抓拌均勻即可開吃
![🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第7張]( "🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️的做法步驟圖 第7張")
