用料
| 苦菊 | 4把 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 花生米 | 2小把 |
| 蒜 | 半頭蒜 |
| 辣椒面 | 適量 |
| 青花椒粒 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
涼拌苦菊（苦苣）的做法
苦菊清洗乾淨切去根,切成小段.
胡蘿蔔去皮切絲.![涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蒜切末,蔥花適量.少許辣椒麵.不吃辣可以不放.適量青花椒.看自己口味決定放多放少..
起鍋燒油.油熱倒進去.![涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
這裡面沒有炒花生的圖,如果可以的話.炸出來的花生好吃.我是熱油澆調料剩的鍋底油炒的.所以有點黑點點.
把所有調料都放進去上下翻拌就可以了.![涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
很爽口.非常好吃..
![涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "涼拌苦菊（苦苣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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