紅酒黑椒煎雞胸肉

用料  

紅酒黑椒煎雞胸肉的做法  

1. 將雞胸肉放入碗中，倒入適量紅酒（淹沒雞肉），放入適量食鹽，蒜瓣，姜，然後用手稍微揉搓，醃製15分鐘。

2. 鍋中熱油，加入姜，蒜爆香後，放入醃製好的雞胸肉，兩面煎至焦黃。

3. 倒入適量耗油入味，上色。最開始醃製雞肉的紅酒汁加入鍋中收汁提香。

4. 出鍋前加入適量黑胡椒粉。