第一次在張媽媽川菜館吃鍾水餃就被紅油甜辣口迷住了,回來後也查了不少配方,複製醬油什麼的好麻煩……
直到有天夜裡特別想這口,又覺得跑去安定門太麻煩,裡自己試著弄了下蘸料,居然意外的好吃,而且好簡單!
( ̄_, ̄ ),雖然跟鍾水餃還是不一樣,但是,我覺得好吃啊!
用料
熟芝麻 | 適量 |
醬油 | 一勺 |
老乾媽 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
糖 | 一勺(喜歡甜口的可以多一點點,不愛甜口的少一點哈) |
芝麻油 | 一點點,沒有也沒關係 |
蒜 | 可選,沒有也沒關係,我經常不加 |
超簡單——假裝自己是鍾水餃的餃子蘸料的做法
小貼士
醬油我用的龜甲萬濃口醬油,日本產的,建議用好醬油嗯( ・᷄ὢ・᷅)不過一般家用選生抽也行,別用老抽。
芝麻我是直接買的熟芝麻,比較方便,生芝麻的話需要炒熟啦。
糖用的白砂糖。