香甜蒸栗子

秋天到啦~（雖然廈門還很熱-_-|||）可愛的栗子也新鮮上市了~
以前在西安的時候，秋冬天最喜歡吃的就是栗子。以前都是整顆渾圓的栗子得慢慢剝，不知道從什麼時候開始，攤販們開始給栗子上劃一道口子，這樣炒的時候會炸裂開，露出裡面黃黃的瓤。即便離糖炒板栗的店還有好遠，還是能聞到陣陣栗子香甜。
這次用了煮的辦法。栗子也直接切成兩半，因為滾圓的用刀劃口子太危險了，很容易切到手。
比外面炒的更健康，做法超簡單，重點是，味道也很好哦！
能買到栗子的童鞋們不妨來試一試吧！

用料  

香甜蒸栗子的做法  

1. 給栗子君洗個澡！

2. 將栗子君用刀小心地切成兩半！如果你買的是板栗，就把平的那面朝下直接切，如果跟我一樣是野山慄，就將尖頭朝上，用刀切個小口，卡住刀後，再用力劈斷！

3. 將栗子君放入碗中，用另一個小碗加入熱水，加糖融化為糖水，澆在栗子上！然後就上鍋蒸20分鐘左右。

4. 吃了栗子記得多喝水哦！

小貼士

如果是有烤箱的童鞋，也可以用油拌拌栗子，再撒上糖水，放入烤箱，170度烤25分鐘左右，就是香甜的烤栗子啦~