神仙菌菇湯（超簡單）

我覺得“神仙”這個詞太貼切了，哈哈～～因為味道實在太鮮了！而且做法超簡單，好比神仙施個法術便成了 那般簡單。還有它獨特的清爽口感，給人飄飄欲仙的趕腳，喝起來仿若置身深山老林，在竹海滔滔的木屋前，聞鳥鳴山澗，偷浮生一閒。

用料  

神仙菌菇湯（超簡單）的做法  

1. 攤蛋皮——把雞蛋攪拌均勻，鍋裡擦一點點油，把蛋液攤進去，一定要攤開，攤薄點。

2. 把所有的菌菇都切成絲，至於用什麼菌菇，看喜好，什麼香菇，平菇，金針菇，杏鮑菇，海鮮菇，白玉菇……隨便都可以！🤪木耳泡發洗乾淨，也切成絲，蛋皮和生薑也切成絲。

3. 鍋裡放水燒開，放進所有的“絲”！加入黃酒，鹽，少量色拉油，蓋上鍋蓋再次燒開。

4. 開啟，清水就變成了濃湯的趕腳，看著就流口水🤤放入蔥花，也可以再放點香菜，淋點香油，撒點胡椒粉，看個人喜好。味精不用放，因為菌菇本身好鮮好鮮了。

5. 出鍋呀！