祕製空心菜

用料  

祕製空心菜的做法  

1. 冷水坐鍋加一兩滴食用油半勺左右鹽

2. 水沸騰後加入擇洗乾淨的空心菜嫩頭

3. 煮一兩分鐘熟後瀝乾水分放在盤子裡

4. 大蒜切片

5. 蠔油半勺，老抽一勺，生抽一勺，糖1/4勺，鹽少許憑味道酌情加入，黃酒4勺。

6. 鍋中加少許油，放蒜瓣煸炒出香味

7. 加入調好的汁水煮沸

8. 淋在空心菜上，完成，美味又好看。