減脂期也可以一口氣吃下三大盤的手撕雞肉

有朋友在減脂期，每天都在吃雞胸肉，有一天，她想吃雞腿了，可是又想吃點重口味，嗯，於是呢，嗯，就有了這道少油又好吃的手撕雞肉，關鍵燒這一道菜，可以延伸出三道菜，每道都好吃·方便·快手，適合懶懶但是看起來很勤快的我們

用料  

減脂期也可以一口氣吃下三大盤的手撕雞肉的做法  

1. 最重要的就是雞大腿，要2個！

2. 花椒一定要這種綠色的花椒才可以，紅色的在口感上會有一點不一樣，紅色的會更麻。結果就是讓你更下飯，青色的就可以清口吃這道菜也沒問題。

3. 冷水下鍋，加入薑片和蔥結，我拍照的時候忘記放入蔥結了。煮熟還不夠哦，用筷子戳一下，可以輕鬆戳進大腿肉裡了，就代表熟了。我大火燒了15分鐘的樣子，大家還是要酌情，畢竟雞腿大小也會不一樣。燒的時候太香了，我邊錄視訊口水都快滴下來了

4. 15分鐘以後從鍋裡撈出來啦。雞湯別扔掉，看我其它的食譜，就是用這個雞湯燒的！

5. 馬上倒上冰的礦泉水，給它冷卻一下，水要完全的覆蓋雞腿肉才可以

6. 找個有耐性的人拆雞骨，撕雞肉吧，隨便撕，只要最後是差不多圖片中這樣的就可以了，別撕的太細，要不然除了塞牙縫也想不到有什麼好處了

7. 老乾媽辣醬和蒜末一起拌一拌，放到雞肉上，撒上蔥花，不喜歡吃蔥的可以不要放。還要撒上芝麻鹽，香香的，又夠味！芝麻鹽是這道菜的靈魂，它是帶著BGM出場的芝麻鹽

8. 冷鍋下油，用的是橄欖油，所以口感會比用正常色拉油的差一點，但是想說又能吃好吃的又吃不胖，這點口感差異還是可以忍受的。放下花椒，聞到香味，筷子放入鍋內，冒泡泡了，再等等，然後就關火

9. 淋油

10. 好啦，我要開動啦～～

小貼士

如果你看到了這個菜譜，記得再翻翻我其它的比如牛肉丸什麼的菜譜，就是用這裡做好的雞湯燒的，完全不浪費食材哦，持家小能手上線啦～