抹茶炒飯—論黑暗料理的自我修養

剩了點抹茶粉，最近胖了又不想做甜點…於是剩下的粉就變成了綠色的炒飯…

用料  

抹茶炒飯—論黑暗料理的自我修養的做法  

1. 培根和洋蔥切小丁。

2. 蛋液打散，5克黃油入鍋小火融化，炒成小塊盛出。

3. 剩下的10克黃油入鍋，倒入培根和洋蔥炒香。

4. 倒入雜蔬。

5. 倒入飯和雞蛋炒勻，按口味加入適量鹽。

6. 關火，倒入抹茶粉炒勻。一定要關火，太熱可能會導致抹茶炒出來的顏色不美麗。

7. 好啦！

小貼士

關火後再倒入抹茶粉，切記切記。5克抹茶粉味道已經挺重的了，如果單純為了顏色不喜歡抹茶的苦味的話建議減少到3克。