美味羊腸

這是一道非常美味的下酒小菜，吃過的朋友都上癮了哈哈、、、、、滿口留香啊。

用料  

美味羊腸的做法  

1. 把羊腸子切段，尖椒蔥頭切小塊，姜蒜切末。

2. 油熱後放入尖椒蔥頭過油撈出備用。

3. 鍋中留底油，放入花椒爆香撈出，接著放入一大勺剁椒醬，炒出紅油，放入羊腸，放入料酒，少許鹽，少許白糖，胡椒，生抽翻炒，最後放入尖椒蔥頭，蒜末，放入味精出鍋。

小貼士

這個羊腸是我提前燉制好的，廚友們可以買半成品，更加方便。這也是一道快手菜不宜炒制太長時間。剁椒醬是我自己做的，也可以買超市的。