美味羊羹

關於羊羹，起源中國，最初應該是用粉和豆子，灌入羊肚內蒸煮而成。原來的味道是鹹的，後來由僧人傳至海外，逐漸衍生成今天的，口味偏美的大眾化甜點。
羊羹不僅好吃，也可以美白補血。這是因為羊羹中主要的原料就是紅豆沙。別看紅豆樣子平凡，卻有很好的美顏排毒的功能。紅豆含有豐富的維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心肺功能等功效。多吃紅豆有助排除體內鹽分、脂肪等廢物，在美顏瘦身上也有一定的效果。
自己在家也可以做出美味的羊羹，做法也不復雜，有十幾分鍾就可以做好，接下來的就是耐心等待了，在冰箱冷藏一段時間，就可以吃到光滑溫潤，香滑祛暑又Q又香醇的羊羹了。

用料  

美味羊羹的做法  

1. 把魚膠粉、澱粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐熱玻璃盒攪拌均勻

2. 先用涼白開把以上材料溶解，再倒入其餘的開水

3. 最後拌入豆沙，完全攪拌均勻後，進微波爐高火8分鐘。起初每一分鐘攪拌一次，最後每30秒攪拌一次

4. 加熱完成的羊羹糊，倒入塗了黃油的盒子，這樣將來會很容易整塊取出來

5. 最後蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏室，10小時以後就可以吃了