臨期吐司
遇見
庫存黃油
多次接觸
成就
美味珍饈
用料
黃油 | 80克 |
蜂蜜 | 60克 |
吐司 | 18片 |
白芝麻 | 三小把 |
香烤吐司條的做法
1.切條。吃不完的吐司切片,一片切六條。圖片是華潤萬家買的9.9一大包的,哈哈哈,量大用來試驗各種配方。
2.送烤。這一步主要看麵包的溼度決定要不要進烤箱,因為這條麵包已經第四天了,已經蠻幹了,我就烤了一部分還有點溼度和韌性的吐司,一部分沒烤。
3.碼料。將融化的黃油、蜂蜜拌勻,加入芝麻,也可以用煉乳代替蜂蜜。將料均勻刷在麵包條上。
敲黑板敲黑板:不用刷太厚,不然會烤不脆或者很容易軟,不容易存放。血淚史呀,嗚嗚嗚~~4.送烤。烤箱預熱160度,8m。將刷好料的條條送進烤箱中層上下管160度,10m(根據上色程度,自己把握)
5.二刷。給剛出爐的條條翻個面,接著刷料。圖中下面是剛烤好的第一面,上面是翻完面第二刷料完成。
6.再烤。再次將條條送進烤箱,上下管160度,10m。可以根據上色需求再調高10-20度。敲黑板敲黑板:如果溫度調高了,要時刻觀察,不然會烤焦,血的教訓。
7.晾涼。叮~,烤完拿出來晾涼,一路在偷吃,味道不錯呦,將掛壁的黃油蜂蜜醬煎了僅剩的一片吐司,有點焦,難為情😅
8.裝罐。晾涼及時封裝呦。裝點,給小夥伴吃,這麼健康的小零嘴,會提升你的歡迎度,記得分享呦^_^
:如果在涼的過程中發現個別不夠酥鬆,可以再烤一下,或者給喜歡吃有點軟乎乎的妹子吃,哈哈,國慶快樂呀,啦啦啦。