法式鹹派，喜歡鹹口的一定不要錯過！

給火爆猴做最愛的鹹派。

made by 火爆猴の老婆

用料  

法式鹹派，喜歡鹹口的一定不要錯過！的做法  

1. 派皮材料準備：
   低筋粉、軟化黃油、蛋液
   加入1克鹽後揉成麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘。

2. 準備餡料。
   洋蔥和培根平底鍋煸炒。炒至培根出油，洋蔥變軟，出鍋備用。

3. -雞蛋2個，打勻後加入1克鹽、1克黑胡椒。
   -菠菜水裡燙一下，將水擠幹。
   -將炒好的培根洋蔥、菠菜、芝士碎混合攪拌下，讓各種料均勻分佈。
   -蛋液內倒入淡奶油。

4. 將派皮從冰箱拿出，放在兩張油紙中間，用擀麵杖擀平。派皮尺寸大於用的器具，厚度3-5mm。

5. -將派皮放入模具內，按壓平，讓皮緊貼模具。
   -派底用叉子或牙籤戳孔，避免烘烤時底部隆起。
   用的7寸模具。

6. -先把派皮烘烤好拿出備用。（空氣炸鍋，160度10分鐘）
   -把餡料均勻平鋪在烘烤好的派皮上，再倒入調好的蛋液。

7. 空氣炸鍋160度12分鐘。
   出爐。

8. 外脆裡嫩，洋蔥的香，培根的肉香，菠菜的蔬菜香混合在一起。吃幾塊都不會膩。