夏日摸摸蝦

某人某日發給我一個方子，“你可以試試這個”，我就跟打了雞血一樣，傻傻的買配料去了，當然想吃的人苦力是逃不掉的，哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

用料  

夏日摸摸蝦的做法  

1. 我是極簡主義者，黃酒直接到鍋裡稱，分量有一丟丟偏差也沒事，你是處女座那就只好多洗幾個碗了，我反正討厭洗碗！

2. 這是湯料裡的蔥姜陳皮，稱好放鍋裡也行，剩下的10克蔥姜是煮龍蝦放的，約摸一下也可以的。

3. 姜要拍碎

4. 除了花雕，全部放進去鍋裡，大火燒開，小火微五分鐘，

5. 加入花雕在微三分鐘，好了就放邊上涼著

6. 這裡我燒好老王才提醒我拍照有點為時已晚，水，蔥姜，龍蝦一起煮開關火，這裡腸胃不好的就可以稍微多煮一分鐘，比如我們家老王！我這個圖片是把龍蝦撩出來了，放在哪裡了？

7. 這就是我事先準備好的冰水

8. 老王很負責的把龍蝦都浸潤，這裡不需要時間很久，稍許就可以了，這步關係到龍蝦是否彈牙，不能省略，反正我就不是個複雜的人，我做的都是不能省略的😄

9. 這就是準備好的冰醉汁和涼好的龍蝦，漂亮哇(σﾟ∀ﾟ)σ哇

10. 這個動作就看圖，應該不用解說了！

11. 想怎麼浸，那就看你了，反正全部小龍蝦要沐浴在汁水裡就對了！一定要放上24小時，時間更久一點更加好！完美！

12. 這是我用的醬油

13. 花雕

14. 普通黃酒