懶人芋頭（簡單快手且美味

省水省電省時間→節約精力→偷懶✔

芋頭湯大體就是3步:
⒈芋頭刨皮洗淨，切片或小塊
⒉裝碗裡，蒸它
⒊下鍋，搗爛，加水，調味→芋頭湯出鍋

菜譜寫的可能有些囉嗦😅詳細步驟請看↓
重點是跟飯一起煮

用料  

懶人芋頭（簡單快手且美味的做法  

1. ①芋頭直接刨皮。
   （怕手會癢，記得左手帶個一次性手套拿著刨。）
   
   ②刨好後可能挺髒的，換一隻手帶一次性手套給芋頭搓個澡，洗洗就乾淨了。
   （沒錯！還是刨芋頭的那個手套，破了就換一個）

2. ①芋頭切成片，也可以不切，切了容易熟一點。
   ②切好的芋頭給乘碗裡。
   （記得帶手套，不戴也不要緊，看體質）

3. 重點來啦！
                   →讓芋頭跟飯一起煮熟。
   
   我家的是電高壓鍋。正常煮飯程式，米洗好擱水。在鍋裡架3根筷子，像圖片那樣打個叉。然後把裝了芋頭的碗架上去。
   
   家裡用電飯煲煮飯的也可以這麼做。就是記得要切片，容易熟一點，就算沒熟透後面還要加工。
   
   家裡鍋小的放不下筷子還有“蒸架”這個東西的哈。放筷子就是為了懶洗蒸架，回頭我還可以用這個筷子吃飯😃
   這是我媽媽的智慧👍偷懶的是我😂
   
   煮飯期間可以去做點別的菜或事情，不用管了，快樂放飛

4. 正常煮飯程式，就是把芋頭順便放上去一起煮。
   等飯煮好了，芋頭也已經熟了！*^_^*
   （能用筷子輕易插穿就是熟了。這個都軟塌了，明眼就是熟的）
   
   帶隔熱手套端出來，趁新鮮熱乎再加工↓

5. ①芋頭湯
   
   ⒈開小火燒熱鍋。鍋中倒少許油，把芋頭倒入，用鍋鏟背快熟把芋頭碾爛
   （此過程一直小火。
   鍋鏟不方便碾爛的可以在上一步出鍋後，在碗裡的時候就拿陶瓷勺子什麼的搗爛它）
   
   ⒉倒入剛剛裝芋頭碗一半的小半碗水，攪拌一下，讓水和芋頭泥充分混合。煮開它
   （可以開大火了）
   
   ⒊沸騰後，加入適量鹽，擱上點小蔥花就可以完美出鍋了。
   （用的還是蒸芋頭的碗給乘出來😂
   
   
   （按我比例，500g芋頭，芋頭的一半那麼多的小半碗水。就是煮湯擱鹽那麼多，我放了半勺2.5g的樣子。能直接當飯吃。
   
   鹽量和芋頭湯粘稠度看個人口味。
   ★水千萬不要加太多，一定要比芋頭量的一半還要少。★
   鹽量怕弄不清楚就一點點加鹽，不小心鹹了就加水，或拌飯吃
   水加多了也要不要緊，能吃，就是感覺清湯寡水空蕩蕩的

6. 芋頭湯做菜步驟已完結。
   
   簡簡單單，香噴噴的，老少皆宜。
   
   拌飯吃，配點小米椒剁醬。哇~快樂就是這麼簡單
   
   我對芋頭壓爛沒有那麼高的需求，自己吃不講究。懶人講究啥，能做飯吃就不錯了

7. ②剁椒芋頭
   ⒈削皮洗淨切小塊
   ⒉裝入碗中，上面倒入少許油，一點點鹽，攪拌一下。鋪上剁椒
   ⒊煮飯的時候，擱大米飯上一起煮它
   
   就是蒸菜啦，別的菜也可以這麼操作，可以自己發揮一下啦。省水省電省時間還節約精力😂懶人藉口

小貼士

用電高壓鍋的時候，注意食物不要堆太滿把排氣孔堵著了。

不用電高壓鍋的朋友可以用電飯煲操作，不確定能不能達到高壓鍋效果，所以儘量切小塊。

如果太大塊蒸導致沒有熟透，就拿出來另外起鍋再蒸幾分鐘吧