懶人什錦臘味燜飯（簡單快手，營養美味）

工作再忙也要好好吃飯啊！今天給大家介紹的這道懶人什錦臘味燜飯的文章" target="_blank" >燜飯，食材豐富，營養美味，簡單快手，在忙碌的日子裡也能讓自己的胃和身心得到滿足!（今天這道食譜是兩人份的）

用料  

懶人什錦臘味燜飯（簡單快手，營養美味）的做法  

1. 準備食材，青豆如果是速凍的需要提前泡冷水10分鐘左右解凍；土豆、胡蘿蔔、泡發好的幹香菇切丁；臘肉切片；泡幹香菇的水留小半碗待用

2. 米放入電飯煲，加入正常煮飯的水量，先不工作開蓋等著

3. 熱鍋熱油，先放香菇和胡蘿蔔翻炒片刻，接著放入土豆和青豆翻炒，最後放入臘肉接著翻炒片刻，倒入小半碗水，步驟1中預留的小半碗泡香菇的水也倒入鍋中，中火煮開

4. 煮開後，依次放入適量鹽和雞精、一勺生抽、一勺蠔油，白糖半勺（大約5克），攪拌均勻煮兩三分鐘後關火

5. 盛出煮好的食材，倒入步驟2準備好的電飯鍋中，鋪在米的表面即可，鋪平鋪勻

6. 關電飯鍋蓋，按正常煮飯鍵即可，然後等著吧！

7. 電飯鍋工作完成後開蓋，撒蔥花，倒少許香油，攪拌均勻，盛出

8. 香噴噴的什錦臘味飯上桌了，有菜有肉有飯，豐富極了! 開動吧!😋

小貼士

1:最好用幹香菇，因為幹香菇有特殊的香氣，實在沒有幹香菇，用鮮香菇也湊合
2:煮好的食材中的湯汁要預留適量，多了煮出的飯太黏，少了味道不能完全滲入米飯，步驟5中左圖的量就差不多