火爆的臺灣小吃鮮奶麻薯🥛,攪一攪就能做成,超級簡單,在家也能輕鬆做!😋Q彈軟滑,濃郁奶香,甜而不膩的奇妙口感。‼️稍微改進了個簡單小步驟,用我的做法也不怕糊鍋啦!不得不說,牛奶和奧利奧真是完美搭配~超級簡單!!奧利奧碎也可以換成黃豆粉、紅糖水、椰蓉、抹茶粉等等~多種口味啦!👌
用料
牛奶 | 250ml |
木薯粉 | 25克 |
白糖 | 15克(喜甜可多加一點) |
奧利奧餅乾碎 | 適量 |
將餅乾夾心去掉
放保鮮袋中敲碎
在盛木薯粉的碗中倒入一半的牛奶
攪拌均勻成無顆粒的澱粉水。(🔅防失敗的重要步驟)
先將剩餘的一半牛奶倒入鍋中
加入白糖,開小火攪拌,煮至微微沸騰。
再倒入準備好的澱粉水不停的攪拌
瘋狂攪拌
一直攪拌至濃稠狀,關火冷卻。
放冰箱冷藏30分鐘口味更佳,直接吃也可以。
將麻薯倒入準備好的餅乾碎中,就完成啦!
小貼士
Tips:①可以直接買現成的奧利奧碎,我家沒有奧利奧於是拿另一種小餅乾。②做好麻薯後可以放冰箱冷藏30分鐘,會更好吃哦!
③一定要開小火不停的攪拌!!