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用料
簡單快手一鍋出晚餐午餐帶飯鮮魚蒸飯的做法
電飯鍋裡放洗淨的米,胡蘿蔔或南瓜或地瓜切絲,木耳切絲,幹香菇洗淨後泡水,切絲。香菇水加柴魚湯加水,加白芝麻,加鹽,加油。按照正常蒸飯的米水比例,蒸米飯。
魚切絲,抓多一點的鹽,米酒,醃製。
米飯熟後,洗淨魚絲,魚腥味和過量的鹽溶於水中,扔掉。魚絲拌入米飯中,繼續燜熟。
撒上海膽,倍香。
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