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牡蠣攤雞蛋

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牡蠣攤雞蛋的做法步驟圖,牡蠣攤雞蛋怎麼做好吃

牡蠣大補,壯陽補鈣,但是牡蠣生吃不能接受,熟沾汁有點乏味了,於是決定攤雞蛋。鮮香無比,還不腥氣,老少皆宜……

用料  

牡蠣 約8斤
雞蛋 5個
生粉 少量
小蔥 3根
4克
胡椒 2克

牡蠣攤雞蛋的做法  

  1. 用蠔刀撬開殼,小心不要傷到手啊!

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  2. 洗淨,用鹽水泡過,瀝乾。

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  3. 雞蛋打勻,加入少量生粉,為了塑型。加入鹽和胡椒。

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  4. 加入蔥末,打勻。

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  5. 平底鍋加適量油,油溫攤雞蛋液,小火,加蓋5分鐘。

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  6. 成型後翻身,燜1-2分鐘出鍋!可以沾點番茄醬,但我喜歡這樣吃!

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