每次回國必吃菜
吃到才算回到家啊
最近實在忍不住了
開始自己找菜譜
大概摸索出了最懶 最快 味道又像的配方
一起來看看吧
用料
| 土豆 | 2個 |
| 花椒 | 一小把 |
| 幹辣椒 | 3-5個 |
| 大蒜 | 6-7瓣 |
| 白醋 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
【新手】零基礎酸辣土豆絲的做法
準備食材：2顆大土豆
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第2張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第2張")
準備佐料：花椒一小把，大蒜6-7瓣，辣椒3-5顆
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第3張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第3張")
土豆好伴侶：去皮+掛絲
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第4張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第4張")
揉搓掉土豆絲的澱粉，往水裡滴一些醋，泡著
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第5張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第5張")
起油鍋，花椒+蒜+辣椒，炒出香味
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第6張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第6張")
把土豆絲稍控一下水，下鍋
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第7張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第7張")
上調料：倒醋，撒鹽，狂擰黑胡椒，加點味精
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第8張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第8張")
出鍋♪
![「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第9張]( "「新手」零基礎酸辣土豆絲的做法步驟圖 第9張")
小貼士
擅長用刀的，推薦切絲
切出來的絲會更均勻入味
削出來有一點中間厚，兩頭細
