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用料
荷蘭豆清炒淮山木耳的做法
荷蘭豆去掉兩端,洗淨。木耳泡發後剪掉根部。淮山去皮削厚片。
胡蘿蔔適量,只是用來點綴的,可有可無。蒜頭一顆。
鍋裡熱油,加入蒜頭小煎一會出蒜香。
加入淮山翻炒,可適量加點水。
加入木耳
最後加入荷蘭豆跟胡蘿蔔絲,炒到荷蘭豆熟就行,不要過老了。
裝盤即可。
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