用料
| 鳳尾菇 | |
| 蒜茸 | |
| 蔥花 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 醬油 | |
| 蠔油 | |
| 高湯 | |
| 水澱粉 |
蒜茸鳳尾菇的做法
將鳳尾菇去根飛水，炒鍋上火，放少許底油，燒熱用蔥花熗鍋，放鳳尾菇翻炒，打少許高湯，加鹽、料酒、味精、醬油、蠔油調味，用水澱粉勾芡，加蒜茸翻炒均勻打明油出鍋即可
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蒜茸鳳尾菇
食譜館
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