甜不辣（魚餅）

用料  

甜不辣（魚餅）的做法  

1. 準備鱈魚柳（無刺白魚均可）

2. 切塊剁成泥
   

3. 可用攪拌機攪拌的魚肉更細膩。
   

4. 準備雞蛋清

5. 準備澱粉

6. 準備姜泥蒜泥

7. 將麵粉，玉米澱粉，薑蓉蒜泥，雞蛋清，鹽，少許糖，可加胡椒粉，加入魚泥中

8. 攪拌

9. 盤子和手上抹點油，製作成餅型

10. 熱油下鍋炸

11. 完成，可搭配泰式甜辣醬或蕃茄醬吃哦！

小貼士

記住要把手上和盤子上抹點油，防止魚餅黏住